Asparagi selvatici

Sono diffusi soprattutto nelle zone collinari della fascia costiera e nascono naturalmente ai piedi dei vecchi ulivi (vedi foto).


Possono essere anche coltivati, ma una legge vieta la raccolta delle zampe, quindi si devono riprodurre da seme. Un ottimo articolo sulla propagazione dell'asparago selvatico si può trovare qui.

Nella foto (sotto) piantine di asparago di due anni in piena fase vegetativa in estate. Verranno inpiantati entro la primavera successiva. L'impianto al primo anno è sconsigliato se non è possibile irrigare le piantine. Nella sua fase adulta la pianta si adatterà anche a condizioni di prolungata siccità.